比花椰菜饭更省时、更营养！花椰菜整颗烤 淋上的酱汁是关键！

　　花椰菜一直是减肥轻食界的高能选手，可以用来代替米饭，披萨底，主食等等，它每100g仅5g的碳水化合物，还含有大量的维他命C，低碳低卡，吃起来不仅有饱足感，身体也更健康！

　　近年很流行Whole roasted Cauliflower，在欧美更是超模最推的低脂餐点，其实作法很简单，就是把调好的酱料涂在整颗花椰菜上，然后拿去烤就完成了，连切菜都省了，是不是很方便？

　　酱烤花椰菜

　　/食材清单/白色花椰菜一整颗

　　Photo/Eris@小红书

　　/调酱配方/芝麻酱4汤匙、味增酱1茶匙、酱油2茶匙、米醋、枫糖浆、辣椒粉、水适量

　　1.烧一锅滚水，整颗花椰菜丢入煮五分钟。(目的是减短烤的时间)

　　2.烤箱预热220度，花椰菜捞出沥干水分，橄榄油混合盐，涂抹在花椰菜上，送入烤箱烘烤10-15分钟。

　　3.抹上刷好的酱料，再次送入烤箱10-15分钟，直到表面变成金黄色。

　　4.撒上果仁和香菜装饰就完成了！

　　小tips：

　　1.买不到好看的整颗花椰菜可以自己修剪，除去多馀部分，底部切平切短就好。

　　2.可依照个人喜好换成不同酱料(但还是以低脂低盐为主)，会有不同的风味。